Brot

Roggen-Mischbrot

mit ca. 60-70% Roggenanteil, nach althergebrachter 3-Stufen-Sauerteigführung hergestellt, enthält es nichts außer Roggenmehl, Weizenmehl, Salz, Sauerteig und Wasser

Zwiebelbrot

Roggen-Mischbrotteig mit Röstzwiebeln

Weißbrot

am Besten auf Bestellung
Weizenbrot als Laib, Kasten oder lang

Roggen-Schrotbrot

nur Mittwoch
reines Roggenbrot, mit Natursauerteig, ohne jegliche Zusatzstoffe

Kartoffelbrot

nur Mittwoch
Mischbrot mit Kartoffelflocken für lange Frischhaltung

Sechskornbrot

Dienstag & Freitag
Körnerbrot mit 6 Körnersorten und verschiedenen Saaten

Bernd das Brot - Kult vom KiKa

Dienstag & Freitag
Kastenbrot mit Weizen-& Roggenmehl, Sonnenblumenkernen, Maisflocken, Kartoffelflocken

Verschiedene, wechselnde Spezialbrote

Donnerstag, unser Test- und Probetag
z.B.: Kürbiskernbrot, Herbstkruste, Grünkernbrot,...

Brötchen

Eckling^®

Unsere eigene geschützte Entwicklung

Doppelbrötchen "DDR-Brötchen"

nach altem Rezept, ohne jegliche Zusatzstoffe, außer natürlichem Malzmehl

Käsebrötchen, Schinkenbrötchen, Käse-Schinkenbrötchen

Sesambrötchen, Mohnbrötchen, Kümmelbrötchen

Partybrötchen

auch mit Körnern, Partyräder auf Bestellung

Mehrkornbrötchen

mit Vollkornmehl und Körnern drin und draußen

Kartoffelbrötchen

nur Samstag

Wikinger Brötchen

Mittwoch & Donnerstag

Roggenkrüstchen

Dienstag & Freitag

Kornspitz

Dienstag, Freitag & Samstag

Bärlauchbrötchen

saisonbedingt

Brotplätze

"Scherplätze" aus unserem Mischbrotteig

Kuchen

Traditionelle Blechkuchen

Quarkkuchen, Mohnkuchen, Bienenstich, verschiedene Obstsorten, in der Saison frische Kirschen, Äpfel, Johannisbeeren und Zwtschen aus dem Garten, auf traditionellem Hefeteig

Noch mehr Kuchen

Russischer Zupfkuchen, Papageienkuchen, Schokoladenkuchen, Helbeschnitte, Apfelmuskuchen

Gebackene Torten

Schmandtorte, Quarktorte

Torten

Wir bringen Ihr Foto oder Logo auf die Torte...
Eine Auswahl unserer Festtags- und Thementorten finden Sie unter Backstube - Konditorkunst.

Butterkremtorten

Geschmacksrichtung: Vanille, Schoko, Nougat, Marzipan, Erdbeer, Himbeer, Mocca, ...

Butterkrem-Rolle

Geschmacksrichtung: Vanille, Schoko, Nougat, Marzipan, Erdbeer, Himbeer, Mocca, ...

Sahne-Torten

Hansen-Jansen, Mohn-Eierlikör, Oreo-Torte, Schwarzwälder-Kirsch

Schnittchen

verschiedene Obstschnittchen, Butterkrem-Schnittchen mit versch. Füllungen, Nuß-Marzipan-Schnitte, Joghurt-Schnitte, Donauwelle

Verschiedenes

Windbeutel, Schillerlocken, Eclair, Nuß-Nougatring

Festtagstorten zu den verschiedensten Anlässen

Wir sind für "fast" alles offen...

Sonstige Leckereien

Plunder, Blätterteig, Makronen, Nußecken, versch. Kleingebäcke

Plätzchenvielfalt

Wir stellen alle Plätzchen selbst in Handarbeit her. Es werden nur beste Zutaten verwendet. Wir verzichten bewußt auf Zusatz- und Konservierungsstoffe.

Plätzchen

• Deckelplätzchen
• Butterplätzchen
• Sandplätzchen
• Heidesand
• Vanille-Kipferl
• Kokosmakronen
• Baiser
• Butterkringel

Zur Saison

• Zimtsterne
• Feenkreise
• Makronenplätzchen
• und wozu wir sonst noch Lust haben

Saisonangebote

Ostern

verschiedene Gebäck

Valentinstag, Muttertag

Kleine süße Überraschungen...

Halloween

Gruseliges

Martini

Martinshörnchen

Advents- und Weihnachtszeit

Schittchen, Lebkuchen, Plätzchen, alles per Hand selbstgemacht nach alten Rezepten